Πώς να φτιάξετε συνταγή τζίντζερ κέικ στο σπίτι

Το τζίντζερ, το πιο αποκλειστικό συστατικό πολλών πικάντικων τροφίμων μπορεί επίσης να προσθέσει γεύση στα ψωμιά και τα κέικ. Ακούγεται ενδιαφέρον, σωστά; Ένα κέικ με το τζίντζερ ως το κύριο συστατικό έχει πραγματικά νόστιμη γεύση και τα καλά νέα είναι ότι είναι επίσης γρήγορο και εύκολο να φτιάξετε κέικ μελοψωμάτων.

Μια τυπική συνταγή φρέσκου τζίντζερ κέικ απαιτεί τα υλικά και τα συστατικά που είναι άμεσα διαθέσιμα στο σπίτι σας. Κάντε κύλιση προς τα κάτω για τη συνταγή και όλες τις πρόσθετες πληροφορίες που σας εξοπλίζουν για να φτιάξετε γρήγορα μελόψωμο κέικ.



Πώς να φτιάξετε συνταγή τζίντζερ κέικ στο σπίτι



Σημειώστε αυτά τα συστατικά για το κέικ: -

Συστατικά που θα χρειαστείτε: -



  • Βούτυρο 175γρ
  • Καφέ ζάχαρη 175γρ
  • Γάλα 200ml
  • Χρυσό σιρόπι 175γρ
  • Αυτο-ανυψωμένο αλεύρι 325g
  • Ζάχαρη άχνη 250g
  • Διττανθρακική σόδα 1 ½ κουταλάκι του γλυκού
  • Αλεσμένο τζίντζερ 2 κουταλιές της σούπας
  • Αυγά 2
  • Βούτυρο για λίπανση
  • Νερό

Αυτή είναι μια συνταγή για 10 μερίδες και θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά για τα βασικά παρασκευάσματα και 1 ½ ώρα για το μαγείρεμα.

Πώς να φτιάξετε Τζίντζερ Κέικ: -

  • Πάρτε ένα τηγάνι και ζεσταίνετε το βούτυρο, τη μαύρη ζάχαρη και το χρυσό σιρόπι σε χαμηλή θερμοκρασία. Απενεργοποιήστε τη φωτιά όταν όλα τα συστατικά στο τηγάνι έχουν λιώσει τελείως.
  • Προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε καλά, μέχρι να έχετε μια λεία πάστα. Προσθέστε τα αυγά σε αυτήν την αναμεμιγμένη πάστα και ανακατέψτε καλά.
  • Προσθέστε το αλεύρι, το αλεσμένο τζίντζερ και τη διττανθρακική σόδα στην πάστα και ανακατέψτε το καλά.
  • Λιπαίνετε 1 κιλό κασσίτερο και ευθυγραμμίζετε με μια περγαμηνή ψησίματος. Ρίξτε το μικτό κτύπημα στον κασσίτερο. Χτυπήστε απαλά το δοχείο σε μια επίπεδη επιφάνεια για να απαλλαγείτε από το κτύπημα από όλες τις φυσαλίδες αέρα.
  • Βάλτε το κασσίτερο σε προθερμασμένο φούρνο για να το ψήσετε πρώτα για μία ώρα. Στο τέλος της πρώτης ώρας, καλύψτε το δοχείο με χαρτί ψησίματος. Αφού τοποθετήσετε το χαρτί ψησίματος, αφήστε το να ψηθεί για τα επόμενα 30 λεπτά.
  • Μόλις αφαιρέσετε τον κασσίτερο από το φούρνο, αφήστε το κέικ να καθίσει για 3-5 λεπτά και στη συνέχεια γυρίστε το κασσίτερο. Όταν το κέικ φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, συμπληρώστε το με ζάχαρη άχνη. (Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη με λίγα κουταλάκια του γλυκού νερό. Αυτό θα κάνει τη ζάχαρη άχνη λίγο πιο σκληρή.)

Δείτε περισσότερα: Συνταγή απλού κέικ

Πρακτική συμβουλή:

Για να ελέγξετε εάν το κέικ έχει μαγειρευτεί πλήρως, βγάλτε το κέικ από το φούρνο μόλις μαγειρευτεί. Βάλτε ένα μαχαίρι ακριβώς στο κέντρο της τούρτας. Εάν το μαχαίρι βγει καθαρό, αυτό σημαίνει ότι το κέικ είναι σωστά μαγειρεμένο. Εάν το μαχαίρι δεν είναι καθαρό όταν το τραβήξετε έξω, αυτό σημαίνει ότι το κέικ δεν έχει μαγειρευτεί ακόμη. Σε μια τέτοια περίπτωση, θα χρειαστεί να ψήσετε το κέικ για λίγο περισσότερο χρόνο.



Το κέικ μελοψωμάτων σας μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο σε αυτό το σημείο. Υπάρχει επίσης μια επιλογή για μια πιο περίπλοκη διαδικασία διακόσμησης στο κέικ.

Δείτε περισσότερα: Συνταγή κανέλας

Για Lcing:

  • Πάρτε λίγο βούτυρο σε ένα μικρό δοχείο και χτυπήστε το μέχρι να έχει ομαλή σύσταση. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη στο βούτυρο, ανακατεύοντας καλά ανά διαστήματα. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού σε αυτό το μείγμα και κτυπήστε το. Η προκύπτουσα συνοχή του μίγματος πρέπει να είναι εύκολα επεκτάσιμη. Συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι το μείγμα να έχει την επιθυμητή συνοχή.
  • Μόλις τελειώσετε, απλώστε το κερασάκι στην κορυφή του κέικ, καλύπτοντάς το εντελώς και ομοιόμορφα, παντού. Το στρώμα του κερασιού στο κέικ πρέπει να είναι ομοιόμορφο.
  • Υπάρχει μια άλλη επιλογή όπου, μπορείτε να αναμίξετε τη ζάχαρη άχνη με λίγο κρασί τζίντζερ, και αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κερασάκι για το κέικ τζίντζερ.

Σιρόπι τζίντζερ:

Αντί να προετοιμάσετε το κερασάκι σύμφωνα με τις οδηγίες, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σιρόπι τζίντζερ για να συμπληρώσετε το κέικ.
Η διακόσμηση της τούρτας είναι προαιρετική και είναι απόλυτα ζήτημα της επιλογής και του γούστου σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρυσταλλικά κομμάτια τζίντζερ για να διακοσμήσετε το κέικ τοποθετώντας τα κομμάτια πάνω από το κερασάκι.



Δείτε περισσότερα: Σπιτική συνταγή γιαουρτιού

Διατροφικά στοιχεία:

Τώρα ξέρετε τη συνταγή για να φτιάξετε ένα κέικ μελοψωμάτων γεμάτο γεύση. Εδώ είναι τα θρεπτικά στοιχεία σχετικά με τη συνταγή. Διαβάστε και αισθανθείτε χαρούμενος γιατί το κέικ είναι πραγματικά υγιές και δοκιμάστε νόστιμο!

Το καλύτερο πράγμα για αυτήν τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να το φάτε όποτε θέλετε χωρίς περιορισμούς

Θερμίδες:Το κέικ μελοψωμάτων έχει μια καλή ποσότητα θερμίδων που προσθέτουν στην υγεία σας. Η συνταγή είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και κάποια ποσότητα ζάχαρης που μπορείτε να αντικαταστήσετε με υγιείς εναλλακτικές λύσεις.

Λίπη:Το σπιτικό κέικ μελοψωμάτων είναι σίγουρα σύνθεση με χαμηλά λιπαρά. Επομένως, μπορείτε να χτυπήσετε ένα ελαφρώς μεγαλύτερο κομμάτι κέικ.

Νάτριο:Η συνταγή κέικ είναι πλούσια σε νάτριο που είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για το σώμα σας.

Τζίντζερ κέικ πηγαίνουν πολύ καλά όταν σερβίρονται με ζεστά ροφήματα όπως τσάι ή καφέ. Και φτιάχνοντας και τρώγοντας ένα καρβέλι ψωμί ή ένα κέικ μεσαίου μεγέθους, η κοινή χρήση με τους αγαπημένους σας ενισχύει μόνο τον δεσμό σας μαζί τους. Έτσι την επόμενη φορά που λαχταράτε για λίγο νόστιμο αλλά υγιές κέικ, πιάστε τα συστατικά που είναι διαθέσιμα στο σπίτι σύμφωνα με τις οδηγίες και ψήστε αυτό το λαχταριστό κέικ! Καλό ψήσιμο!